오늘N, 오늘은 국수 먹는 날 - 목포 '토도리칼국수' 위치정보

목차

1. 도토리로 만든 특별한 면발
2. 건강을 담은 육수와 한 달 숙성장의 만남
3. 도토리전과 도토리묵 무침: 인기 만점 사이드 메뉴
4. 정성 가득한 수제 요리의 비결
5. 맛집 위치 정보

칼국수 하면 보통 밀가루 면을 떠올리기 마련이죠. 하지만 목포에 위치한 '도토리칼국수'에선 그 고정관념을 깨는 특별한 칼국수를 만날 수 있답니다. 도토리로 만든 면발이 주인공인 이곳, 건강한 맛으로 손님들의 마음을 사로잡고 있어요. 자, 그럼 이 특별한 칼국수의 매력에 빠져볼까요?

출처: 평창도토리칼국수

 

 

 

도토리로 만든 특별한 면발

평창도토리칼국수의 주인공은 단연 도토리로 만든 면발이에요. 사장님이 직접 운영하는 제면실에서 정성스레 만들어진답니다. 그냥 시중에 파는 도토리 가루를 쓰는 게 아니라, 거친 도토리 과립을 직접 빻아 불순물을 제거해요. 이렇게 해서 도토리 특유의 고소한 맛만 쏙 살려낸 면발이 탄생하는 거죠.

출처: 평창도토리칼국수

 

건강을 담은 육수와 한 달 숙성장의 만남

면발도 특별하지만, 육수 역시 남다르답니다. 오가피나무, 엄나무 등 5가지 나무를 넣어 끓인 육수에 한 달 동안 숙성시킨 장을 더해요. 이렇게 만들어진 샤부칼국수는 건강함이 물씬 느껴지는 한 그릇이 되는 거예요. 소고기와 버섯, 만두까지 더해져 푸짐함은 말할 것도 없고요.

출처: 평창도토리칼국수

도토리전과 도토리묵 무침: 인기 만점 사이드 메뉴

칼국수만으로는 아쉽다고요? 걱정 마세요. 이곳엔 도토리로 만든 사이드 메뉴들도 있답니다. 도토리전은 치커리, 취나물, 느타리버섯을 올려 만들어요. 돌돌 말아 먹는 재미까지 더해져 인기 만점이죠. 매일 직접 만드는 도토리묵 무침은 봄철 입맛을 살리는 데 제격이에요.

출처: 평창도토리칼국수

 

정성 가득한 수제 요리의 비결

평창도토리칼국수의 모든 메뉴엔 사장님의 정성이 가득 담겨있어요. 어느 하나 사서 쓰지 않고 직접 만든다는 게 이곳의 자랑이죠. 도토리묵을 만들 때도 손으로 2천 바퀴나 저어야 한다니, 그 정성이 얼마나 대단한지 짐작이 가시나요? 이런 노력 덕분에 골목 안 자리한 식당임에도 불구하고 어린이부터 어르신들까지 사시사철 찾는 맛집이 됐답니다.

 

건강을 생각하는 손님들의 선택

도토리는 건강에도 좋은 식재료로 알려져 있죠. 그래서인지 당뇨 환자나 위장 관련 질환이 있는 분들도 자주 찾는다고 해요. 심지어 외부 음식을 먹기 힘든 아토피 어린이들도 즐겨 찾는다니, 그 건강함이 입증된 셈이죠.

출처: 평창도토리칼국수

 

상호명: 평창도토리칼국수

주소: 전남 목포시 하당로30번길 5-1

문의: 0507-1441-5522

 

 

결론

맛있는 건 기본, 건강까지 챙길 수 있는 특별한 칼국수를 찾고 계셨다면 도토리로 만든 면발의 쫄깃함과 고소함, 건강을 담은 육수의 깊은 맛, 그리고 사장님의 정성이 만난 이곳의 요리들은 분명 여러분의 입맛을 사로잡을 거예요. 게다가 가격도 착해서 부담 없이 즐길 수 있답니다. 목포에 가실 일이 있다면, 꼭 들러보세요!

 

 

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