생방송 투데이, 한우물의 법칙 - 전주 '물갈비' 위치정보

목차

1. 전주식 물갈비의 매력
2. 한옥마을물갈비의 특별함
3. 요리 과정과 비법
4. 메뉴 소개
5. 고객 후기
6. 방문 정보

3월 20일 생방송 투데이, '한우물의 법칙' 코너에서 소개된 '한옥마을물갈비'가 화제예요. 30년 요식업 경력의 사장님이 선보이는 전주식 물갈비, 그 맛의 비결이 뭘까요? 한옥마을 한복판에서 즐기는 갈비의 신세계, 함께 들여다볼까요?

 

출처: 한옥마을물갈비

 

 

 

전주식 물갈비의 매력

전주식 물갈비, 들어보셨나요? 일반 갈비와는 다른 매력이 있죠. 갈비를 양념에 푹 재워 콩나물, 당면과 함께 끓여 먹는 요리예요. 국물 맛이 일품이라 밥도둑으로 유명하답니다. 쌈을 싸 먹어도 좋고, 국물에 밥을 말아 먹어도 맛있어요.

 

전주식 물갈비의 매력

출처: 한옥마을물갈비

한옥마을물갈비의 특별함
'한옥마을물갈비'는 전주 한옥마을 한가운데 자리 잡고 있어요. 30년 요식업 경력의 사장님이 운영하는 곳이라 더욱 믿음이 가죠. 천연 재료와 과일로 만든 특제 양념이 비결이에요. 매콤하면서도 달달한 맛이 일품이라고 해요.

출처: 한옥마을물갈비

요리 과정과 비법
물갈비 요리 과정, 궁금하시죠? 먼저 갈비를 특제 양념에 하루 이상 재워요. 그 다음 육수를 끓이는데, 이때 천연 재료와 과일을 넣어 깊은 맛을 내요. 양념 갈비와 육수를 함께 끓이면서 당면, 콩나물, 버섯, 양파 등 신선한 채소를 듬뿍 넣어요. 끓이면 끓일수록 맛이 깊어진다고 하네요.

출처: 한옥마을물갈비

 

 

메뉴 소개

대표 메뉴는 단연 '갈비전골'이에요. 2인 기준으로 주문하면 갈비 500g에 육전 240g이 함께 나와요. 육전은 불고기 양념으로 만들어 또 다른 맛을 즐길 수 있죠. 식사 후엔 남은 양념에 볶음밥을 해 먹는 것도 별미예요.

출처: 한옥마을물갈비

출처: 한옥마을물갈비

방문 정보

주소는 전북 전주시 완산구 동문길 28 1층이에요. 예약도 가능해요. 영업 시간은 오전 11시부터 오후 10시까지예요. 주말엔 브레이크 타임 없이 운영한다고 하니 참고하세요. 한옥마을 관광 후 들르기 좋아요.

 

출처: 한옥마을물갈비

 

상호명: 한옥마을물갈비

주소 : 전북 전주시 완산구 동문길 28 1층

번호 : 0507-1361-6685

 

 

 

 

결론

전주 여행 오면 꼭 먹어봐야 할 음식, 전주식 물갈비 에서 30년 내공이 담긴 맛을 경험해보는 건 어떨까요? 매콤달콤한 갈비 맛에 푹 빠져, 전주의 맛과 정을 느껴보세요. 한옥마을 구경하다 출출해지면, 이곳에서 허기진 배를 채워보는 것도 좋겠어요. 전주의 맛, 제대로 즐겨보세요!

 

 

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