오늘N, 이달의 수산물 - 울산 '가자미찌개' 위치정보

목차

1. 싱싱함이 춤춘다! 울산 방어진항의 숨은 보석
2. 왜 수협구내식당 용가자미를 먹어야 할까? 지금이 딱!
3. 입안 가득 퍼지는 바다 향! 
4. 팔색조 매력! 회부터 조림, 구이, 찌개까지
5. 전현무도 인정한 맛! 수협구내식당
6. 위치정보

 

혹시 울산 방어진항에 가면 꼭 들러야 할 ‘찐’ 맛집이 있다는 거, 알고 계셨나요? 현지인들은 물론, 전국에서 소문 듣고 찾아오는 이 곳은 바로 수협구내식당입니다. 이름만 들으면 ‘수협 직원들만 가는 식당 아니야?’ 싶겠지만, 문턱 넘기가 무섭게 풍겨오는 맛있는 냄새에 그런 생각은 싹 사라질 거예요. 특히 방어진항은 전국 용가자미 생산량의 60~70%를 차지할 정도로 용가자미가 많이 잡히는 곳입니다.

출처:어업인식당

 

 

 

 용가자미를 먹어야 할까? 지금이 딱!

수많은 생선 중에서도 왜 하필 용가자미냐고요? 지금이 바로 용가자미를 맛봐야 할 최적의 시기이기 때문입니다. 보통 가자미는 사계절 잡히지만, 산란을 앞둔 요즘처럼 살이 통통하게 오른 때는 그 맛과 영양이 최고조에 달한다고 해요. 마치 제철 과일이 가장 맛있는 것처럼 말이죠. 특히 수협구내식당에서는 방어진항에서 갓 잡아 올린 싱싱한 용가자미를 맛볼 수 있다는 엄청난 장점이 있습니다. 

 입안 가득 퍼지는 바다 향! 

수협구내식당의 용가자미는 한 번 맛보면 잊을 수 없는 특별한 맛을 자랑합니다. 갓 잡은 용가자미는 비린 맛은 전혀 없고, 입안 가득 퍼지는 신선한 바다 향과 쫄깃한 식감이 일품이죠. 마치 바다를 통째로 삼킨 듯한 기분이랄까요? 전국 각지에서 용가자미를 맛보기 위해 몰려드는 중매인들의 발길이 끊이지 않는 이유, 직접 맛보면 단번에 이해가 될 겁니다. 괜히 방어진항 용가자미 맛집으로 소문난 게 아니라는 거죠!

출처:어업인식당

팔색조 매력! 회부터 조림, 구이, 찌개까지 

용가자미의 매력은 여기서 끝이 아닙니다. 생선회로 즐겨도 훌륭하지만, 다양한 조리법으로 맛봐도 그 풍미가 살아나는 팔색조 같은 생선이 바로 용가자미거든요. 햇볕에 잘 말린 용가자미를 매콤하게 조려 먹으면 밥도둑이 따로 없고, 노릇노릇하게 구워 먹으면 담백한 맛이 일품입니다. 또, 얼큰한 찌개에 넣어 끓여 먹으면 시원한 국물 맛이 속까지 확 풀어주는 느낌이죠. 수협구내식당에서는 이 모든 용가자미 요리를 맛볼 수 있다는 사실! 취향에 따라, 그날의 기분에 따라 다양한 용가자미 요리를 즐겨보세요.

 

전현무도 인정한 맛! 

여기서 놀라운 사실 하나 더! 수협구내식당은 방송인 전현무 씨가 출연하는 맛집 프로그램에서도 소개된 적이 있는 ‘전현무 계획 맛집’이라는 사실! 이미 많은 사람들에게 맛집으로 인정받았다는 증거겠죠? 방송을 통해 그 맛이 널리 알려지면서 더욱 많은 사람들이 수협구내식당을 찾고 있다고 합니다. 

 

위치정보

 

출처:어업인식당

상호명: 수협구내식당

주소: 울산 동구 동진5길 71 어업인식당 1층

문의: 010-2594-9243

 

 

 

 

결론

지금이 가장 맛있는 시기이니, 놓치지 말고 꼭 한번 방문하셔서 입안 가득 퍼지는 바다의 향긋함을 느껴보세요. 회, 조림, 구이, 찌개 등 다양한 요리로 즐길 수 있는 용가자미의 매력에 푹 빠지게 될 거예요. 게다가 ‘전현무 계획 맛집’으로 이미 검증까지 완료! 망설일 이유가 없겠죠? 이번 주말, 울산 방어진항으로 맛있는 용가자미 여행을 떠나보는 건 어떠세요?

 

 

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